楚留仙的西点---红薯棒做法

      红薯棒做法

　  食材：红薯一个大点的、鸡蛋1个、面粉250克、牛奶适量，白糖15克、面包糠、食用油适量

　　步骤：

　　1、红薯去皮，切成薄片，上蒸锅蒸熟。

　　2、蒸熟后的红薯放进碗里，趁热放15克白糖，用勺子压成泥。

　　3、打入一个鸡蛋，倒入250克面粉，一边用筷子搅拌一边倒牛奶，搅拌成絮状，上手揉成光滑面团。

　　5、揉好的面团放到案板上，搓成长条，切成大小均等的剂子，再搓成红薯棒。

　　6、把所有面团都搓成红薯棒后，准备三个碗，分别放入适量面粉、鸡蛋液、面包糠。

　　7、将搓好的红薯棒依次放入面粉、鸡蛋液和面包糠中，再放入油锅小火慢炸至金黄酥脆。

　　好吃的红薯棒就做好了，酥脆香甜

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