咨询热线
来源:成都楚留仙芋西点烘焙培训学校 时间:2017/9/5 11:21:24
这可不是普通口味的蛋糕"柠檬生姜蛋糕"太美味了!
配方
黄油 200 g
面粉 260 克
片生姜 30 克
糖 150 克
红糖 100 克
鸡蛋 4 枚
泡打粉10 克
1,生姜与柠檬参照图片切碎。
2,搅拌缸顺序砂糖100g红糖150g黄油200g生姜碎30g柠檬碎30g搅拌。
3,搅拌打发一下状态光滑。
4,鸡蛋按照顺序一个 二个三个 四个 倒入搅拌缸搅拌。
5,面粉260g加泡打粉10g过筛待用
6,将黄油部分与面粉部分搅拌
7,搅拌打发参照图片
8,倒入模具
9,把蛋糕放入烤箱,预热到 165 度 (顶部和底部)。烘烤蛋糕将足够长的时间,40-45 分钟。
10,烘烤后蛋糕拿出,冷凉后,修剪
11,在蛋糕上洒上柠檬汁水。
12,淡奶油打发4成加柠檬汁
13,装饰
成都烘焙培训学校开设经典烘焙、流行烘焙、欧式西点、蛋糕制作、糖艺翻糖、咖啡甜点、奶茶冷饮、鲜果饮品等多个实用专业课程,并积极引进先进的教学设施及的师资力量,确保教学品质的同时,紧密结合市场所需,有效自主创新研发。并为学员创造一个寓教于乐的学习氛围。
更多咨询详情成都烘焙培训学校:http://5653.peixun360.com/
咨询电话:4008005994 QQ:1598554172