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来源:成都楚留仙芋西点烘焙培训学校 时间:2018/7/20 15:19:17
洋葱面包的做法
1.将洋葱洗干净切成丝。
2.将洋葱放在不粘锅用油爆炒,放盐调味。
3.然后把其他材料放入面包桶,用面包机和面菜单和30分钟。在中间20分钟时把1/3的洋葱放在一起搅拌。
4.面团和拉出薄薄的手套膜。
5.将面团揉圆用保鲜膜盖住静置40分钟。
6.平均分成四分卷起。
7.用擀面仗压偏压长翻面放放上洋葱。
8.卷起成梅橄榄形放在烤盘上。
9.放入烤箱,调到发酵档,发酵50-60分钟。
10.发到2.5-3倍即可。
11.在表面筛上面粉。
12.用小刀或牙刀在上面划三刀。
13.放入烤箱烘烤,上管175度,下管150度,时间25分钟左右。
14.成品。
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